Maki

Rouleau d'algue entoure du riz vinaigré, avec divers aliments à l'intérieur 

Sushi

Boulette de riz vinaigré couronnée de lamelles poisson cru

Maki California

Maki inversé composé de poisson, de fromage, ou bien de légumes

Sashimi

Fine tranche de poisson